Woll Stekpanna Kolstål 20cm

Stekpanna i kolstål är det perfekta tillskottet till varje kök: den kombinerar snabb värmeöverföring och en naturlig non-stick-effekt som blir bättre ju mer du använder den.

Den är extremt värmetålig och möjliggör samtidigt enastående värmekontroll. Det hållbara träskaftet, tillverkat av lokala, förnybara material, skyddar dina händer och fulländar den genomtänkta designen. WOLL Carbon Steel-serien har tagit en traditionell metod för produktion av köksredskap och gett den en fräsch ny tolkning, vilket gör den både stilren och hållbar nog att hålla i flera generationer. 25 års garanti (med undantag för handtaget). 

Inbränning

Applicera olja sparsamt
Fukta lätt en bit hushållspapper med en neutral olja med hög rökpunkt, som till exempel druvkärneolja eller rapsolja. Gnid in oljan i pannan, både på insidan och utsidan, och polera bort överflödig olja tills pannan ser torr ut.

Bränn in
Värm upp den oljade pannan på hög värme. Områden där oljan bildat en fast beläggning kommer att få en svag brun nyans. Detta är "inbränningen."

Ta bort överflöd
Om det börjar bildas oljepärlor under uppvärmningen, ta enkelt bort dem.

Rökning
Pannan kommer att avge kraftig rök under denna process, så öppna ett fönster om nödvändigt. Röken kommer så småningom att avta, och då har oljelagret omvandlats till det första lagret av en naturlig non-stick-yta.

Upprepa
Fortsätt applicera tunna lager av olja och värm dem tills de mörknar, om och om igen, tills pannan får en mörkbrun färg. Att upprepa inbränningsprocessen 3-4 gånger bör räcka för att börja använda pannan.

Natrulig non-stick
Pannan är nu naturligt non-stick och klar att använda.

Det blir bättre
Non-stick-egenskaperna blir bara bättre ju mer du använder pannan, eftersom fler lager av inbränning byggs upp. Till slut kommer pannan att bli svart.